Serveras tisdag-fredag från 17.00 samt lördag från 12.00
Vinlista
Meny
Dessert
English Menu
Förrätter & Snacks
Toast Skagen på brioche – 195 kr
Handskalade räkor, löjrom, lök, citron & dill.
Saltbakade betor – 165 kr
getost, honungsvinägrett, bovete & sallat.
Lerpottasill – 175 kr
matjessill, kokt ägg, rödlök, gräslök, potatis, dill, rökt gräddfil, brynt smör.
Löjromstallrik – 225 kr
Löjrom, smetana, rödlök, gräslök, citron, brioche, dill.
Råbiff – 195 kr
Lökkräm, rågbröd krutong, lingonvinägrett, purjolöksaska, krasse.
Chark för två – 245 kr
Grillat bröd med aioli – 65 kr
Marconamandlar – 45 kr
Oliver – 45 kr
Lättsalatade chips – 39 kr
Varmrätter
Krämig räksallad med grillat bröd – 225 kr
Fläskschnitzel – 235 kr
café de Paris smör, syrad vitkål, rödvinssås, pommes frites.
Bondbönor – 225 kr
syrade selleristjälkar, grönkålspesto, rotselleripuré, grönsaksbuljong, bakad morot.
Rödvinsbräserad oxkind – 275 kr
rökt fläsk, syrade rotfrukter, steklök, potatispuré
Andbröst – 325 kr
confiterad potatis, råstekt brysselkål, rotselleripuré, rostade valnötter, rödvinsås.
Torsk – 275 kr
rökt gräddfil, bakade tomater, kokt potatis, picklad fänkål, brynt smör.
Röding – 325 kr
potatispuré, smörsås med smak av havskräfta, riven hårdost, rågkrutong.
Bouillabaisse – 255 kr
Torsk, blekselleri, morot, räkor, blåmusslor, aioli och grillat bröd.
Husburgare – 199 kr / Dubbel 248 kr
Stekt lök, inlagd gurka, cheddar, senap & ketchup, saltgurka, aioli & pommes frites.
Serveras som vegetariskt alternativ med friterad grillost.
Burgare på besök – 199 kr / Dubbel 248 kr
Comte, savoykål, majonnäs, rödvinsbräserad rödlök.
Serveras som vegetariskt alternativ med friterad grillost.
Hängmörad Ryggbiff från Bjursunds Slakteri – 355 kr
Bakade tomater, ljumna kronärtskockor, pommes frites, rödvinssås, bearnaise.
Hängmörad Oxfilé från Bjursunds Slakteri – 395 kr
Sobrasada, mandel, bakad morot, rödvinssås, & friterad potatiskaka.
Biff Rydberg – 349 kr
Tärnad oxfilé, ölkokt lök, potatis, äggula, saltgurka & senapsgrädde.
Dessert
Struva med hjortonmylta – 95 kr
Hjortronmylta, tonkaböna, rostad vitchoklad, oxalis.
Torta stracciatella – 95 kr
Mjölksorbet, körsbärskräm, amaretto, mynta.
Crème Brûlée – 95 kr
Tryffel – 39 kr
En kula glass – 35 kr