English menu
Vinlista
Förrätter
Toast Skagen på brioche – 195 kr
Löjrom, rödlök, citron & dill
Charkbricka för två – 265 kr
Coppa di Parma, Salami chorizo Iberico, oliver, ost, bröd & annat gott.
Löjromstallrik – 225 kr
Löjrom, smetana, rödlök, gräslök, citron, brioche & dill
Matjessill – 185 kr
Friterad potatiskaka, gräddfil, västerbottenost, brynt smör, lök & dill
Klassisk råbiff – 195 kr
Rödbetor, kapris, dijon, rödlök & äggula
Säsongens råbiff – 195 kr
Colatura, nässelmajonnäs, rädisor, korianderfrön & frisésallat
Burrata – 165 kr
Bovete, rökta tomater, inlagd citron & basilika
Oliver – 49 kr
Marconamandlar – 49 kr
Lättsalatade chips – 39 kr
Varmrätter
Askens vegetariska – 225 kr
Gråärt, mandelpotatis, mangold, morötter, grön sparris samt oliv-& parmesansky
Krämig Räksallad – 225 kr
Räkor, sallat, tomat, rödlök. serveras med grillat bröd
Bouillabaisse – 255 kr
Räkor, torsk, blåmusslor, aioli, persilja & grillat bröd
Torskrygg – 275 kr
Pepparrot, räkor, brynt smör, dill & potatis
Färsk gös från Mälaren – 365 kr
Ramslöksvevelouté, spritärter, vit sparris & potatispuré
Vårkyckling – 235 kr
Morötter, mandelpotatis, mangold samt oliv- & parmesansky
Veckans husman– 170 kr
Fråga personalen vad som serveras denna vecka
Fläskschnitzel – 235 kr
Rosépepparsmör, grön sparris, pommes frites & rödvinssås
Pepparstek på Hängmörad Oxfilé från Bjursunds Slakteri – 425 kr
Pepparsås, potatisgratäng, haricot verts & bakad tomat
Biff Rydberg – 349 kr
Tärnad oxfilé, pilsnerkokt lök, potatis, äggula, saltgurka & senapsgrädde med riven pepparrot
Grillat Kött från Bjursunds Slakteri
Alla styckningsdetaljer serveras med tomatsallad med rödlök & persiljeolja, samt ditt val av Pommes frites, potatisgratäng, pepparsås eller bearnaisesås & rödvinssky.
Hängmörad Oxfilé – 425 kr
Hängmörad Ryggbiff – 365 kr
Hängmörad Entrecôte –405 kr
Burgare
Alla burgare kommer med saltgurka, pommes frites samt vår
hemgjorda aioli och kan serveras vegetariska med friterad grillost från Najas mejeri.
Husburgare – 199 kr / Dubbel 248 kr
Stekt lök, bacon, inlagd gurka, cheddar, senap & ketchup.
Burgare på besök – 199 kr / Dubbel 248 kr
Rostad vitlöksmajonnäs, isbergssallat, syrad tomat, friterad lök & svecia
Dessert
Chokladtårta – 105 kr
Hallonpuré, citronmeliss
Semifreddo – 95 kr
Lättvispad grädde, rabarber- & vaniljsorbet, maräng & pistage
Crème Brûlée – 95 kr
Tryffel – 39 kr
En kula glass – 35 kr