Serveras fr.o.m 2/5

Förrätter

Toast Skagen på brioche – 195 kr
Löjrom, rödlök, citron & dill

Carpaccio på Ryggbiff – 179 kr
Rostade pinjenötter, ramslök, parmesan & oxalis

Burrata – 149 kr
Tomater, basilika, persika, tomatvinägrett & hasselnötter

Charkbricka – 245 kr
Coppa di Parma, Salami chorizo Iberico, oliver, ost, bröd och annat gott

Sotad Lax – 169 kr
Forellrom, picklad kålrabbi, rökt gräslöksmajonnäs & örter

Grillat bröd med aioli – 55 kr

Oliver – 45 kr

Lättsalatade chips – 45 kr

Varmrätter

Krämig Räksallad – 225 kr
Serveras med grillat bröd.

Räkmacka – 225 kr
Aioli, sallad, dill, ägg, citron, tomat & lök.

Moules Frites. – 255 kr
Musslor i vitt vin & grädde, serveras med aioli & pommes frites.

Halstrad Makrill – 325 kr
Blåmussla, beurre blanc, forellrom & kokt potatis.

Torskrygg – 265 kr
Betor, kapris, pepparrot, brynt smör & kokt potatis.

Konfiterat Kaninlår – 235 kr
Primörcrudité, kycklingbuljong, friterad örtpotatis & picklade vinbär.

Örtfylld Lammtunnbringa– 345 kr
Broccoli, tomatvinägrett, krämig polenta, picklad rabarber & rödvinssås.

Grillad Pluma – 265 kr
Friterad potatis, grillad citron, tryffelmajonnäs, morot, sparris & rödvinssås.

Ostburgare med bacon – 199 kr / Dubbel 248 kr
Stekt lök, inlagd gurka, cheddar, senap & ketchup, saltgurka, aioli & pommes frites.
Serveras som vegetariskt alternativ med friterad grillost.

Den Fräscha burgaren – 199 kr / Dubbel 248 kr
Senapsmajonnäs, krispsallad, tomat & silverlök, serveras med saltgurka, aioli & pommes frites.
Serveras som vegetariskt alternativ med friterad grillost.

Askens Blodpudding – 195 kr
Rökt sidfläsk, rårörda lingon, hyvlat granny smith & brynt smör.

Steak Frites – 345 kr
Välj mellan grillad Ryggbiff eller Entrécôte, bönsallad, pommes frites, rödvinssås & bearnaise.

Friterad Fläskschnitzel – 225 kr
Kaprissmör, rödvinssås, bönsallad, remoulad & pommes frites.

Vreta Gulärt– 245 kr
Smörstekta primörer, broccoli, tomatvinägrett, polenta, getost, hasselnötter & grönsaksbuljong.

 

Dessert

Rabarber – 95 kr
Varm rabarber, hyvlad rabarber, vaniljglass & mandelflarn.

Pistageglass – 95 kr
Chokladflarn & inlagda körsbär.

Crème Brûlée – 95 kr

Tryffel – 39 kr

En kula glass – 35 kr