Nyårsmiddagen delas upp på två sittningar, första börjar då vi öppnar 16.00, Bordet lämnas senast 19.00.
Andra sittningen bokas från 20.00

Lättrökt hälleflundra med forellrom

avokadokräm, syrlig gurka, räkor, dill & friterad svartrot

 

Oxfilé med karljohansvamp

Jordärtskockskräm, varmrökt sidfläsk, picklat äpple, västerbottenkrokett,
pommes fondant & rödvinsås

 

Bakad choklad med blodapelsincurd

färskostsorbet, mörk chokladkräm, salt kola & rostade pistagenötter

 

Pris 795 kr / person

 

Denna meny finns även som ”Nyårskasse” för färdigställande hemma för 499 kr / person. Hämtas då 31:e december  efter kl 14.00 och förbeställes senast 15:e december. I detta alternativ bytes färskostsorbet mot inkokta bär.