serveras tis-tor 17.00-21.00 fre 17.00-22.00 samt lör 12.00-22.00
Förrätter
Toast Skagen på Brioche – 195 kr
Löjrom, lök, citron & dill
Råbiff – 180 kr
Ryggbiff, picklad lök, tryffelpecorino, schalottenlök & friterad rödbeta
Krämig svamptoast med västerbottenost – 180 kr
Kantarell, skogschampinjon, brioche & gräslök
Charkbricka – 225 kr
Coppa di Parma, Salami chorizo Iberico, oliver, ost, bröd & annat gott
Grillat bröd med aioli – 55 kr
Oliver – 49 kr
Marconamandlar – 49 kr
Lättsalatade chips – 39 kr
Varmrätter
Fisk- & Skaldjursgryta – 249 kr
Tomat, torsk, räkor, potatis, bröd & aioli
Torskfilé – 275 kr
Räkor, pepparrot, potatis & brynt smör
Halstrad Gös – 315 kr
Kantarell, smetana, sidfläsk, potatispuré & vitvinssås med smak av havskräfta
Bakad Pumpa – 225kr
Stekt svamp, svartkål, picklad rödlök, pumpapuré & brynt smör
Ankbröst – 325kr
Grönkålschips, madeirasås, pumpapuré & potatiskaka
Ryggbiff – 325kr
Palsternackskräm, stekt svartkål, picklad rödlök, potatiskaka & rödvinssås
Oxfilé– 375kr
Svampragu, palsternackskräm, kycklinglevermousse, smördeg & madeirasås
Biff Rydberg– 325kr
Senapsgrädde, äggula, saltgurka, smörstekt potatis & ölkokt lök
Oxkind– 295kr
Svamp, rökt fläsksida, picklad rödlök, rödvinssås & potatispuré
Spidersteak– 225kr
Glaserad lök, grönkålschips, äppelbuljong & potatispuré
Husburgare – 199 kr / Dubbel 248 kr
Stekt lök, inlagd gurka, cheddar, senap & ketchup.
Saltgurka, aioli & pommes.
Höstburgare – 199 kr / Dubbel 248 kr
Västerbottenmajonnäs, stekt svamp, picklad rödlök & cheddar.
Saltgurka, aioli & pommes.
Dessert
Blåbärskompott med smulpaj och vaniljglass – 95 kr
Munkar med sönderkokta kaneläpplen – 95 kr
Crème Brûlée – 95 kr
Tryffel – 39 kr
En kula glass – 35 kr