Serveras tisdag-fredag från 17.00 samt lördag från 12.00
Serveras fr.o.m 14/2
Förrätter & Snacks
Toast Skagen på brioche – 195 kr
Löjrom, lök, citron & dill
Löjromstallrik – 225 kr
Löjrom, vispad smetana, rödlök, gräslök, citron & rostad brioche
Chips och löjrom – 189 kr
Smetana, rödlök, gräslök & dill
Råbiff – 189 kr
Schalottenlök, syltad ostronskivling, tryffelmajonnäs, parmesan
Friterad jordärtskocka – 149 kr
Schalottenlök, syltad ostronskivling, tryffelmajonnäs, parmesan
Grillat bröd med aioli – 55 kr
Salami Felino – 65 kr
En bit lagrad ost – 75 kr
Oliver – 45 kr
Marconamandlar – 65 kr
Lättsalatade chips – 45 kr
Varmrätter
Krämig räksallad med grillat bröd – 225 kr
Kroppkaka – 249 kr
Rostad blomkålspuré, picklad ostronskivling, smörstekt mangold & grönkål, friterade pärllökar & smörad grönsaksbuljong.
Torskrygg – 265 kr
Bakad tomat, rostade morötter, picklad fänkål, saffranssås och kokt potatis.
Halstrad röding – 340 kr
Rostad blomkålspureé, picklad ostronskivling, chorizosmör, regnbågsrom.
Ostburgare med bacon – 199 kr / Dubbel 248 kr
Stekt lök, inlagd gurka, cheddar, senap & ketchup, saltgurka, aioli & pommes frites.
Serveras som vegetariskt alternativ med friterad grillost.
Burgare med dubbel ost & dubbel lök – 199 kr / Dubbel 248 kr
Chilimajonnäs, picklad rödlök, rå silverlök, cheddar, mozzarella, bacon, saltgurka, aioli & pommes frites.
Serveras som vegetariskt alternativ med friterad grillost.
Friterad fläskschnitzel – 225 kr
Remoulad, dragon & vitlökssmör, citron, tomat- & löksallad, rödvinsås & pommes frites.
Wallenbergare – 235 kr
Gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör, potatispuré.
Blodpudding – 205 kr
Stekt fläsk, råhyvlat grany smith, brynt smör, rårörda lingon & persilja.
Biff Rydberg – 325 kr
Tärnad oxfilé, ölkokt lök, potatis, äggula, saltgurka & senapsgrädde.
Steak frites – 345 kr
Ryggbiff, tomat- & löksallad, rödvinsås, bearnaise & pommes frites.
Hjortinnanlår – 345 kr
Kroppkaka, stekt fläsk, smörstekt mangold & grönkål, picklade lingon, friterade pärllökar & spräckt rödvinsås.
Oxfilé – 365 kr
Friterad jordärtskocka, bakad lök & morot, bakad tomat, haricots verts, friterad ostronskivling, tryffelrödvinsås
Dessert
Lavendelglass – 95 kr
Mandelsmulor, torkat äpple, körvelolja
Trippel chokladtårta – 95 kr
Syltade krusbär, rostade hasselnötter
Crème Brûlée – 95 kr
Tryffel – 39 kr
En kula glass – 35 kr